第111章 腌制泡菜 (第2/2页)
　　
　　不用时不时的抽两下，也不用拿胡萝卜在前面引诱，就老老实实的拉着磨，什么幺蛾子也没整。
　　
　　阿蘅不太习惯和这些人闲聊，不过他还是有问必答。
　　
　　“这驴聪明，打一下就好了。”
　　
　　这话听的人满头雾水，只好以尴尬的笑容来应对。
　　
　　最浪费时间和体力的活儿被驴给承包了，祁妙心里很好的哼起了歌，快步走入厨房。
　　
　　她还是喜欢待在厨房的感觉。
　　
　　当然，除了每日都要煮豆浆，点豆腐的时候。
　　
　　生活在乡间，最幸福的一件事就是随时都可以吃到新鲜的蔬菜。
　　
　　虽然她的菜园子里还都是一些绿色的苗苗，但并不妨碍她经常去附近的几户人家买新鲜的蔬菜，反正他们都吃不完，还不如便宜卖给她。
　　
　　前几日祁妙去买了一只专门的泡菜坛子回来，一直没有得空腌泡菜。
　　
　　今日终于闲下来，她便开始动手。
　　
　　除了没有辣椒外，其他很多蔬菜都能腌制，比如萝卜、豇豆、嫩姜、莴笋等等。
　　
　　家里只有一只泡菜坛子，容量有限，祁妙只能每一样选一部分进行腌制。
　　
　　阳光调皮的溜进厨房，在灶台上洒下明亮的光晕。
　　
　　水缸里的井水都是每日新挑的，一只木勺轻轻往里一舀，荡起了一圈又一圈波浪。
　　
　　祁妙将水倒进锅里，蹲下去往灶台里添柴火。
　　
　　泡菜用的水要烧开，不然里面有其他细菌可能会导致整个坛子里的泡菜都会坏掉。
　　
　　水烧开了要晾凉，趁着这段时间，祁妙把准备泡的菜全部倒进木盆里，然后仔仔细细的清洗干净。
　　
　　萝卜选的是带皮的红萝卜，圆圆的，还没有巴掌大，洗干净后瞧着水灵灵的。
　　
　　豇豆也是新摘下来的，每一根都是翠绿翠绿的，祁妙把豇豆盘成一圈，从中选出一根当做绳子，捆了起来。
　　
　　嫩姜只用洗干净表皮，不用切开，整只一起放进去泡就是。
　　
　　莴笋削皮切成块，再撕一些包菜晚些一起放进去。
　　
　　这些要泡的菜洗干净后，祁妙把它们放在簸箕上，端到窗户旁边的桌子上晾干水分。
　　
　　泡菜坛子也得清洗，她里里外外刷了个遍，正好先前烧了开水，舀进去烫一遍，再放到蔬菜旁边作伴——
　　
　　毕竟坛子也得晾干。
　　
　　泡菜又不是什么能急着吃的食物，最起码也要泡上个好几日才能入味。
　　
　　祁妙不急着泡，反正她现在有的是时间。
　　
　　妞妞溜进厨房里，好奇地看着她忙东忙西。
　　
　　祁妙见她今日没出去玩，便疑惑的问道：“你不去和二丫她们玩？”
　　
　　妞妞摇头：“二丫要帮着家里洗衣服还有扫地、洗碗那些，她要下午才有空。”
　　
　　妞妞是个闲不住的性子，说话时也不停的晃来晃去，一会儿趴在桌子上看洗的干干净净的蔬菜们，一会儿蹲在灶台面前，看里面燃烧的火星子。
　　
　　祁妙见她无聊，交给她一个任务。
　　
　　“妞妞，你还记得上次做的神仙豆腐么？”
　　
　　妞妞点点头：“记得。”
　　
　　祁妙轻轻掐了一下她的脸蛋：“你要是无聊，就出门摘叶子去，等我下午有空给你做神仙豆腐吃。”